Torta Ricotta e Pere Senza Glutine:

Ingredienti:

200g di farina senza glutine

200g di ricotta fresca

3 pere mature, sbucciate e tagliate a cubetti

150g di zucchero

3 uova

100g di burro senza sale, fuso

1 bustina di lievito senza glutine

Una scorza di limone grattugiata

Un pizzico di sale

Zucchero a velo per decorare (opzionale)

Istruzioni:

1.) Preriscalda il forno a 180°C e imburra una teglia per torte.

2.) In una ciotola, setaccia la farina senza glutine e il lievito. Aggiungi la scorza di limone grattugiata e mescola bene.

3.) In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungi la ricotta fresca al composto di uova e zucchero, mescolando bene.

4.) Incorpora il burro fuso al composto di ricotta e uova.

5.) Aggiungi la miscela di farina, lievito e scorza di limone al composto liquido e mescola delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.

6.) Aggiungi i cubetti di pere all’impasto e mescola delicatamente per distribuirli uniformemente.

7.) Versa l’impasto nella teglia preparata e livellalo con una spatola.

8.) Cuoci in forno preriscaldato per circa 35-40 minuti, o fino a quando la torta è dorata e cotta (puoi fare la prova stecchino).

9.) Lascia raffreddare la torta nella teglia per alcuni minuti, quindi trasferiscila su una gratella per raffreddare completamente.

10.) Opzionalmente, prima di servire, spolverizza la torta con zucchero a velo per una presentazione elegante.

Domande frequenti:

1.) Posso Usare Pere in Scatola?

Sì, è possibile utilizzare pere in scatola, ma assicuratevi di scolarle bene prima di aggiungerle all’impasto.

2.) La Torta Ricotta e Pere Senza Glutine è Adatta ai Bambini?

Certamente, i bambini adoreranno la dolcezza della ricotta e il tocco fruttato delle pere.

3.) Posso Sostituire la Ricotta con Altro Formaggio?

Si consiglia di utilizzare ricotta per ottenere la consistenza desiderata. Altre variazioni potrebbero alterare il risultato finale.

4.) La Torta si Mantiene Fresca per Quanto Tempo?

Conservate la torta in frigorifero e consumatela entro 3-4 giorni per assaporarla al massimo della freschezza.

5.) Come Posso Personalizzare la Decorazione?

Siate creativi con la decorazione. Oltre alle fettine di pere, potete aggiungere mandorle affettate o cioccolato fondente grattugiato.

6.) È Possibile Congelare la Torta?

Sì, potete congelare la torta in porzioni singole e scongelarle quando desiderate godervi questa prelibatezza.

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