Struffoli Senza Glutine:

Ingredienti:

Per gli Struffoli:

250g di farina senza glutine

3 uova

50g di zucchero

50g di burro fuso senza glutine

Una bustina di lievito per dolci senza glutine

Scorza di un limone grattugiato

Una presa di sale

Per la Glassa:

200g di miele

Scorza di un’arancia grattugiata

Frutta secca a piacere (mandorle, nocciole, pistacchi), tritata

Istruzioni:

1.) In una ciotola, mescola la farina senza glutine con lo zucchero, la scorza di limone grattugiata, il lievito e una presa di sale.

2.) Aggiungi le uova al composto e inizia a impastare. Incorpora il burro fuso senza glutine e continua ad impastare fino a ottenere una consistenza omogenea.

3.) Copri l’impasto e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

4.) Dividi l’impasto in piccole porzioni e forma dei cilindri sottili.

5.) Taglia i cilindri in piccoli pezzi e forma delle palline.

6.) Scalda l’olio in una pentola e friggi gli struffoli fino a quando saranno dorati.

7.) Scolali e mettili su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.

8.) Nel frattempo, in un altro pentolino, sciogli il miele a fuoco basso. Aggiungi la scorza di arancia grattugiata.

9.) Unisci gli struffoli al miele fuso, assicurandoti che siano ben ricoperti.

10.) Aggiungi la frutta secca tritata e mescola delicatamente.

11.) Trasferisci gli struffoli su un piatto da portata, dando loro una forma di montagnola.

12.) Lascia raffreddare e solidificare prima di servire.

Domande frequenti:

1.)Cosa rende gli struffoli senza glutine?

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2.)Come posso garantire la consistenza perfetta degli struffoli senza glutine?

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3.)Posso personalizzare il sapore degli struffoli senza glutine?

Scopri le varie variazioni di sapore e le sostituzioni di ingredienti per soddisfare le diverse preferenze mantenendo la natura senza glutine.

4.)È possibile preparare gli struffoli senza glutine in anticipo?

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5.)Come conservare gli struffoli rimasti?

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6.)Posso congelare gli struffoli senza glutine?

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